诺贝尔奖作为全球范围内备受瞩目的奖项，表彰了众多在不同领域作出杰出贡献的人士，至今仍有一些领域未被纳入诺贝尔奖的范畴。

诺贝尔奖的设立旨在奖励那些在物理学、化学、生理学或医学、文学以及和平方面有着卓越成就的人，随着时代的发展和科学技术的进步，一些新兴领域和重要的研究方向逐渐浮现，却未能在诺贝尔奖中拥有一席之地。

在环境科学领域，对于全球气候变化、生态保护等方面的重要研究和突破，尚未能得到诺贝尔奖的明确认可，环境问题日益严峻，对于地球生态的保护和可持续发展的研究至关重要，却未能成为诺贝尔奖的一个独立奖项。

再看人工智能领域，这是近年来发展迅猛的一个方向，从智能语言处理到图像识别，从自动化决策到机器学习算法的优化，人工智能的发展给社会带来了深刻的变革，诺贝尔奖尚未针对这一领域设立专门的奖项，以表彰那些在人工智能研究中取得重大成果的科学家和学者。

在心理学和认知科学领域，虽然与生理学或医学有所交叉，但对于人类思维、情感、意识等方面的深入研究，以及在心理咨询、心理治疗等应用领域的重要成果，也没有被诺贝尔奖单独列为一个奖项进行表彰。

诺贝尔奖的奖项设置是一个动态的过程，或许在未来，随着社会的发展和新领域的不断涌现，诺贝尔奖会进一步调整和完善其奖项设置，以更好地反映时代的需求和科学研究的前沿方向，但无论如何，诺贝尔奖的权威性和影响力依然不可忽视，它激励着无数的科研工作者在各自的领域追求卓越和创新，我们期待未来能看到更多有价值的研究和贡献得到应有的认可和奖励。