在前端开发领域，JS Sortable 是一个非常实用的工具，它为我们提供了实现元素排序和拖拽功能的便捷方式，一个关键的问题来了，JS Sortable 能否自定义拖拽手柄呢？

要回答这个问题，我们需要深入了解 JS Sortable 的工作原理和相关的配置选项，JS Sortable 通常基于一定的事件和属性来实现元素的拖拽操作，在其默认的设置中，可能会使用元素的整个区域作为拖拽的触发区域。

但实际上，通过一些巧妙的配置和编程技巧，我们是有可能实现自定义拖拽手柄的，这需要我们对 JS Sortable 的 API 有清晰的认识，并能够熟练运用相关的方法和属性。

比如说，我们可以通过设置特定的 CSS 类或者属性来标识我们希望作为拖拽手柄的元素部分，在 JS Sortable 的初始化配置中，指定这些标识来告诉它应该将哪个部分作为拖拽的触发点。

还可以通过监听相关的鼠标事件来进一步控制拖拽手柄的行为，当鼠标在指定的拖拽手柄区域按下时，触发相应的拖拽操作，而在其他区域按下时则不进行操作。

在实际的开发中，实现自定义拖拽手柄可能会遇到一些挑战，不同浏览器之间的兼容性问题，或者在处理复杂的页面布局时，确保拖拽手柄的准确性和响应性。

但只要我们充分理解和运用 JS Sortable 的功能，结合良好的编程实践和调试技巧，就能够克服这些困难，实现满足我们需求的自定义拖拽手柄功能。

JS Sortable 是具有自定义拖拽手柄的潜力的，关键在于我们如何巧妙地运用其提供的工具和方法，来满足我们在具体项目中的独特需求，通过不断地探索和实践，相信我们能够在前端开发中更加灵活地运用这一强大的工具，为用户带来更好的交互体验。